fbpx

From Locals, For Locals

For six years, Nick Chambers, aka Chef Funghi, has managed Valley Roots Food Hub, a distributor of locally grown produce located in Mosca, Colorado. Besides supplying truly local produce to consumers across Southern Colorado, Nick’s operation supplies the majority of produce featured on Chef Chase Kelly’s menu at Ranchlands’ Zapata Ranch.

Continue Reading

Wildness Incarnate

“The Crane is wildness incarnate. High horns, low horns, silence, and finally a pandemonium of trumpets, rattles, croaks… a new day has begun on the crane marsh. A sense of time lies thick and heavy on such a place. Our ability to perceive quality in nature begins, as in art, with the pretty. It expands through successive stages of the beautiful to values as yet uncaptured by language.”

Continue Reading

Rhubarb Compote Ice Cream

We have a wild rhubarb plant growing behind an old building at Zapata, so last week I harvested some of the rhubarb and made a simple compote that goes great on toast or mixed into some yogurt and granola.

Continue Reading

Classic Cornbread

Anyone familiar with cornbread seems to have a preferred version, usually derived from the region they’re from or the type they grew up eating. This version seems to be a fair compromise for everyone. You can taste the corn more than the flour, it has a very subtle sweetness, a slight tang, is moist in the center, and when made properly has an outer crust that is slightly caramelized and crisp.

Continue Reading

A Charred Salsa Recipe

This salsa can be made two ways. One version is chunkier and only uses six ingredients. The second version is smoother, spicier, uses sevenish ingredients, and takes a few more minutes

Continue Reading
google FaceBook twitter نحوه انجام بازی انفجار کرش بهترین سایت شرط بندی و پیش بینی فوتبال ایرانی سایت پیش بینی فوتبال معتبر پرشین بت معرفی سایت پیش بینی و شرط بندی فوتبال آدرس جدید سایت شرط بندی بت فوروارد فارسی سایت شرط بندی ولف بت میلاد حاتمی لینک ورود به ادرس جدید سایت abt90 با مدیریت ساشا سبحانی سایت پویان مختاری یا سایت شرط بندی حضرات سایت abt90 ساشا سبحانی میلاد حاتمی سایت بازی انفجار پابلو بت علیشمس سایت hotbet دنیا جهانبخت آموزش بازی انفجار آنلاین آدرس سایت abt90 ساشا سبحانی سایت شرط بندی takbet لینک آدرس جدید سایت شرط بندی wolfbet با مدیریت میلاد حاتمی آدرس سایت شرط بندی جت بت سایت پیش بینی فوتبال بت فا ثبت نام و ورود به سایت چیتا بت از این لینک نیلی افشار لینک سایت حضرات بت پویان مختاری سایت هات بت دنیا جهانبخت لینک سایت سنگین بت حصین ابلیس سایت ای بی تی 90 ساشا سبحانی لیست بهترین سایت های شرط بندی ایرانی به همراه معرفی آن ها hivanews اطلاع رسانی های دنیای شرط بندی اطلاع رسانی های دنیای شرط بندی سایت بازی انفجار تتلو tatal bet سایت شرط بندی تتل بت tatalbet سایت شرط بندی امیر تتلو tatalbet